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即秬鬯。古代祭祀时用以求神的香酒。用黑黍和郁金草酿成。《礼记·郊特牲》:“汁献涚于醆酒。” 郑玄 注:“谓泲秬鬯以醆酒也。献读当为莎, 齐 语声之误也。秬鬯者,中有煮鬱,和以盎齐,摩莎泲之,出其香汁,因谓之汁莎。” 孔颖达 疏:“献,谓摩莎;涚,谓泲也。”
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